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Rencontrez Mariya Russell, la première femme noire à diriger une cuisine étoilée au Michelin | #chef

Rencontrez Mariya Russell, la première femme noire à diriger une cuisine étoilée au Michelin

Rencontrez Mariya Russell, la première femme noire à diriger une cuisine étoilée au Michelin

Lorsque Mariya Russell a accepté d'être chef de cuisine chez Kumiko et Kikkō , le dernier projet de Julia Momose et Cara et Noah Sandoval d' Oriole , le concept complet du bar maintenant à l'étage et du comptoir omakase intime au sous-sol n'était même pas dé