Martinique : tour de tables des spécialités culinaires incontournables



Martinique : tour de tables des spécialités culinaires incontournables

Place maintenant à la Martinique et ses saveurs culinaires envoûtantes. Une cuisine variée, des spécialités originales, il y en a pour tous les goûts

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1) Ti nain lan mori

Traduisez : bananes vertes et morue ! On ne peut évoquer la Martinique sans penser au Ti nain lan mori.

tinainlanmori
Crédits photo : sweetkwisine.blogspot.com – @sweetkwisine (Instagram)

2) Le trempage

Alors voici une spécialité martiniquaise qui est aussi bonne que spectaculaire. Un savant mélange d’aliments est aligné le long d’une grande table et chaque convive mange avec ses doigts. Original et bon !

Trempage
Crédits photo : mart.97blogs.com

3) Le Macadam

Autre spécialité particulièrement appréciée en Martinique : le macadam. C’est un plat typique à base de morue accompagnée de riz.

macadam
Crédits photo : foodreporter.fr

 

4) Le Matoutou

En Guadeloupe, il est appelé le matété de crabes, en Martinique le matoutou de crabes. Ce mets est consommé à la période de Pâques.

Crédits photo : blog.famicity.com

5) Le paté en pot

Les connaisseurs vous diront qu’il est difficile de ne pas se resservir lorsque l’on mange du paté en pot. Ce plat typique de la Martinique est une soupe composée de légumes et d’abats de mouton.

Paté-en-pot
Crédits photo : madisaveurs.com

6) Le chocolat martiniquais et le pain au beurre

Nous parlions de spécialité, le chocolat martiniquais et son pain beurre : véritable institution en Martinique. Consommé lors des fêtes de familles, baptêmes, etc…Un vrai délice !

chocomart
crédits photo : @zameo (Instagram)

7) Le Robinson

Autre plaisir sucré, le Robinson. Il est composé d’un gâteau de type quatre quarts, de confitures de banane et de coco et d’une pâte brisée.

robinson
Crédits photo : s-media-cache-ak0.pinimg.com

7) Soupe z’habitants

Traduisez : la soupe des habitants. Cette soupe verte est particulièrement appréciée en Martinique et est composée d’un mélange de feuillages : épinards, pourpier, feuilles de chou, entres autres.

soupe z'habitants
Crédits photo : images-02.delcampe-static.net

9) Le rhum agricole

Certains le préfèrent sans glaçon, d’autres avec, certains le préfèrent blanc, d’autres vieux. Le rhum de Martinique est une valeur sûre, un rhum de qualité, reconnu par ses pairs et régulièrement primé.

(L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération.)

oldrhum
Crédits photo : pilothousemarina.com

10) La bière Lorraine

La bière Lorraine, la boisson 100% martiniquaise. C’est une bière blonde produite et commercialisée en Martinique.

(L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération.)

Biere-Lorraine
Crédits photo : uncommoncarib.wpengine.netdna-cdn.com
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