7 Top chefs africains les plus célèbres de la gastronomie



7 Top chefs africains les plus célèbres de la gastronomie

Les fours sont une véritable passion pour eux. En cuisinant, ils en ont fait une entreprise et s’efforcent de sublimer les produits de leurs différents pays.

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 La liste est certainement plus longue, mais voici notre sélection de six chefs célèbres en Afrique.

 

1- Chef Loïc Dablé

Le dirigeant franco-ivoirien est un ancien membre du jury du spectacle culinaire panafricain «Star Chef». Sa vision est de travailler avec des produits africains, mais avec des techniques d’ailleurs. Et il se sent comme il aime le dire. Certaines de ces recettes? Taboulé d’attiéké et œufs de caille pochés, ignames farcies de sardines à la tomate, huile d’olive et cacao dans une pipette.

Chef Loïc Dablé

2- Chef Godveil Malonga

Son style culinaire, appelé  «Afro Fusion»  , est un mélange de cuisine allemande, africaine et française. De Linzolo en République du Congo où il est né, en France où il vit, en passant par l'Allemagne, son premier pays. 'Bienvenue en Europe, le jeune homme de 22 ans est le fruit d'un brassage culturel et gastronomique. Après un passage bref mais remarquable dans le célèbre spectacle «Top chef» de la chaîne M6, le jeune chef cuisinier originaire du Congo Brazzaville poursuit une carrière fructueuse dans les hautes sphères de la gastronomie internationale.

3- Chef Christelle Vougoh-Anet

Elle n'a pas peur d'oser de nouvelles saveurs. À la tête de trois des restaurants les plus exclusifs de la capitale ivoirienne, elle a remporté les prix suivants: Meilleur restaurant africain, Meilleur service et Restaurant de l'année aux Abidjan Restaurant Awards (avec le restaurant Saakan)! Son partenaire est son mari.

Chef Christelle Vougoh-Anet

4- Chef Christian Abegan

Le chef d'origine camerounaise est diplômé de l'école «Cordon Bleu» à Paris. Christian Abégan a longtemps pratiqué en Afrique auprès de chaînes hôtelières avant de devenir consultant en cuisine afro-caribéenne. Il a le mérite d'avoir plusieurs cordes à son arc; Il est à la fois chef de cuisine, consultant hôtelier, consultant culinaire et art de la table et lyrique chanteur.

Chef Christian Abegan

5- Chef Anto

Originaire du Gabon, Anto est un jeune chef de cuisine basé à Paris. En 2016, elle a reçu le prestigieux prix de la révélation de l'année des femmes africaines dans la catégorie gastronomie. Et ce n’est pas tout, nous l’avons découvert au Cop 22 de Marrakech. En effet, elle a été choisie pour préparer le dîner de gala africacop qui réunissait tous les chefs d'état présents.

Chef Anto

6- Chef Omar

Aux âmes bien nées… ce chef marocain a 11 ans. Même s'il ne s'est pas encore entraîné, il est devenu un joueur sur youtube malgré son handicap (il souffre d'une maladie musculaire). É lue par les internautes personnalité marocaine de l'année 2017, la réputation du petit chef n'a plus de frontières. Il a déjà rencontré de grands noms du monde, notamment le chef de l'elysée français Guillaume Gomez.

Chef Omar

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