Un tiers de la population de l'Afrique de l'Ouest est obèse - D'après une nouvelle étude



Un tiers de la population de l'Afrique de l'Ouest est obèse - D'après une nouvelle étude

L' Organisation de coopération et de développement économiques (OCDE) a récemment mené des études sur la sécurité alimentaire en Afrique .

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Dans ses recherches sur l'alimentation quotidienne des populations africaines , les résultats du côté ouest-africain sont préoccupants.

En fait, un tiers de la population de l’Afrique de l’Ouest souffre d’obésité. La chercheuse néerlandaise Cornelia van Wesenbeeck fournit des informations chiffrées sur l’état de santé des habitants de cette partie du continent dans son étude intitulée «Distinguer la sécurité alimentaire urbaine et rurale en Afrique de l’Ouest».

Selon son rapport, 110 millions de personnes ne sont pas bien nourries, 58 millions de personnes souffrent de malnutrition et 52 millions de personnes en surpoids ou obèses.

«Les systèmes de santé ouest-africains sont soumis à un double fardeau. Il existe un écart important entre les zones rurales et urbaines, reflété par l’évolution de l’environnement alimentaire », a déclaré Cornelia.

Cela pourrait s'expliquer par le changement radical provoqué par le manque de terres dans les zones urbaines. 90 pour cent de la nourriture est industrielle et chimique et dangereux pour le corps.

Les plats sont moins variés, les familles ne s'accordent plus le temps de cuisiner des plats avec des légumes venant des champs.

Si les calories consommées ne sont pas brûlées avec notre activité physique et notre métabolisme de base, nous parlons de surpoids. Cet apport excessif devient une accumulation anormale de graisse corporelle et représente un risque pour la santé, à savoir l'obésité.

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