Rencontrez ce chef vegan de 11 ans qui a crée un restaurant caribéen à base de plantes au Royaume-Uni



Rencontrez ce chef vegan de 11 ans qui a crée un restaurant caribéen à base de plantes au Royaume-Uni

Omari McQueen n'avait que 8 ans lorsqu'il a commencé sa carrière comme chef végétalien sur sa propre chaîne YouTube après avoir découvert le véganisme dans une vidéo partagée par PETA UK , une organisation de défense des droits des animaux.

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Un an auparavant, le jeune garçon de Londres, en Angleterre, avait appris à cuisiner avec ses parents et avait rapidement commencé à aider la famille, notamment lorsque sa mère était tombée malade.

 
 

McQueen a soudainement commencé à présenter ses propres créations culinaires à ses amis et à sa famille avant de lancer sa chaîne YouTube "The Mari Maker Show", où il "s'enthousiasme pour les plats végétaliens faits maison et montre aux fans à la maison comment les recréer avec style."

Dans ce qui est censé être sa première vidéo pour la chaîne YouTube, McQueen s’est filmé en train de créer une pizza végétalienne, mais il pensait qu’il manquait un peu de saveur.

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Omari McQueen. Pic credit: afrocultureblog.uk

Cela a conduit à sa première entreprise - une gamme de trempettes végétaliennes - qui s’est depuis élargie pour inclure des collations, des assaisonnements et des jus qu’il confectionne pour la vente.

Aujourd'hui, à 11 ans à peine, McQueen est le fondateur et le PDG de son propre restaurant,  Dipalicious, situé dans une usine .

Le restaurant pop-up, Dipalicious, sera à Boxpark, Croydon, du 17 au 24 août. Les détails du menu n'ont pas encore été dévoilés, mais McQueen a souvent partagé des plats végétaliens des Caraïbes sur son compte Instagram, tels que le jacquier au barbecue avec frites et au curry. , rapporte Livekindly.

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McQueen à 10 ans partageant une partie de sa nourriture. Crédit photo: WeBuyBlack

«Je ne peux pas croire que mes rêves se réalisent »  , a récemment déclaré McQueen, le plus jeune restaurateur au monde, sur sa page Instagram.

Depuis sa vidéo YouTube sur les pizzas végétaliennes, McQueen, le plus jeune chef végétalien primé au Royaume-Uni, enseigne à d'autres enfants à cuisiner des plats à base de plantes dans des ateliers qu'il organise depuis chez lui.

Il a également été salué par de nombreux éloges et a remporté plusieurs prix, notamment le prix TruLittle Hero Award du prix Entrepreneur Hero Under 12 de 2018 de Cause4Children Ltd. en novembre dernier.

"Sa compassion et sa détermination à créer un monde meilleur pour les animaux sont un exemple merveilleux à suivre pour les autres enfants - et les adultes -", ​​a déclaré la directrice de PETA,  Elisa Allen,  dans un communiqué.

Il a également remporté le prix Fier et doué pour son travail en tant que chef végétalien et conférencier pour l'autonomisation des jeunes.

McQueen "s'est renforcé et pratique quotidiennement différentes compétences culinaires et différents repas. Il recherche les avantages de tout ce qu'il cuisine et élabore ceux de ce qu'il mange", indique son site Web .

«Je veux créer une nourriture qui plaira à tout le monde», a déclaré McQueen  «Pour moi, c'est ce que c'est que la bonne nourriture, c'est un moyen de rapprocher les gens et c'est ce que j'espère faire avec Dipalicious», a-t-il déclaré à AfroCulture .

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Le chef primé Omari McQueen. Crédit Pic: Vegan Food & Living

Son restaurant à Boxpark, un «centre commercial éphémère» et un marché de street food, sera ouvert pendant une semaine aux côtés d'autres grands fournisseurs, dont Dum Dums Donutterie, The Breakfast Club et d'autres entreprises végétaliennes, rapporte Totally Vegan Buzz.

Le jeune entrepreneur est optimiste sur le fait que sa démarche va promouvoir le véganisme et la cuisine et inspirer les jeunes.

«Le travail acharné porte toujours ses fruits… ne sous-estimez jamais votre potentiel», a-t-il écrit une fois sur sa page Instagram.

Lorsque McQueen ne construit pas sa marque, il aime passer du temps à la maison avec sa famille et adore danser avec son héros musical Michael Jackson.

 
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