L'industrie du chocolat réduit ses achats, ce qui nuit aux agriculteurs ouest-africains




L'industrie du chocolat réduit ses achats, ce qui nuit aux agriculteurs ouest-africains

La décision de la Côte d'Ivoire et du Ghana de lutter contre la pauvreté des agriculteurs avec une prime au revenu vital pour leurs ventes de cacao est sapée par les chocolatiers qui réduisent leurs achats et négocient des remises sur d'autres parties du prix, ont in

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Les pâtissiers ont publiquement soutenu la décision des deux pays, qui représentent ensemble 60% de l'offre mondiale de cacao, d'introduire en juillet un différentiel de revenu vital (LID) ou une prime de 400 $ la tonne en juillet sur les ventes de cacao pour la saison 2020/21.

Mais les sources commerciales ont déclaré avoir partiellement compensé le nouveau coût en négociant une autre redevance payée pour le cacao ouest-africain - la prime du pays, ou `` différentiel '', qui couvre les différences de qualité des fèves et est un élément clé du prix du cacao.

Les fèves de Côte d'Ivoire, parmi les plus élevées de qualité disponibles sur le marché de masse, ont échangé au cours des dernières années environ 65 à 80 livres par tonne sur les contrats à terme sur le cacao ICE London.

Cette prime a atteint un record de 250 livres au cours de l'été alors que l'industrie stockait du cacao au comptant disponible à l'achat sans LID, ont déclaré des sources. Cependant, il a depuis fortement chuté.

Les régulateurs du cacao en Côte d'Ivoire n'ont pas répondu aux demandes de commentaires, tandis que les régulateurs du Ghana ont déclaré qu'ils n'avaient aucun commentaire.

Les chocolatiers Barry Callebaut, Mars Wrigley et Nestlé ont déclaré qu'ils soutenaient le LID et que leurs achats de cacao 2020/21 étaient à des niveaux normaux, bien qu'ils n'aient pas commenté les écarts.

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