1) Ti nain lan mori
Traduisez : bananes vertes et morue ! On ne peut évoquer la Martinique sans penser au Ti nain lan mori.
2) Le trempage
Alors voici une spécialité martiniquaise qui est aussi bonne que spectaculaire. Un savant mélange d’aliments est aligné le long d’une grande table et chaque convive mange avec ses doigts. Original et bon !
3) Le Macadam
Autre spécialité particulièrement appréciée en Martinique : le macadam. C’est un plat typique à base de morue accompagnée de riz.
4) Le Matoutou
En Guadeloupe, il est appelé le matété de crabes, en Martinique le matoutou de crabes. Ce mets est consommé à la période de Pâques.
5) Le paté en pot
Les connaisseurs vous diront qu’il est difficile de ne pas se resservir lorsque l’on mange du paté en pot. Ce plat typique de la Martinique est une soupe composée de légumes et d’abats de mouton.
6) Le chocolat martiniquais et le pain au beurre
Nous parlions de spécialité, le chocolat martiniquais et son pain beurre : véritable institution en Martinique. Consommé lors des fêtes de familles, baptêmes, etc…Un vrai délice !
7) Le Robinson
Autre plaisir sucré, le Robinson. Il est composé d’un gâteau de type quatre quarts, de confitures de banane et de coco et d’une pâte brisée.
7) Soupe z’habitants
Traduisez : la soupe des habitants. Cette soupe verte est particulièrement appréciée en Martinique et est composée d’un mélange de feuillages : épinards, pourpier, feuilles de chou, entres autres.
9) Le rhum agricole
Certains le préfèrent sans glaçon, d’autres avec, certains le préfèrent blanc, d’autres vieux. Le rhum de Martinique est une valeur sûre, un rhum de qualité, reconnu par ses pairs et régulièrement primé.
(L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération.)
10) La bière Lorraine
La bière Lorraine, la boisson 100% martiniquaise. C’est une bière blonde produite et commercialisée en Martinique.
(L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération.)