Comment une femme entrepreneur rwandaise transforme la betterave en vin



Comment une femme entrepreneur rwandaise transforme la betterave en vin

Assumpta Uwamariya a trouvé un moyen de rehausser l’industrie vinicole rwandaise avec un ingrédient inhabituel.

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 Au lieu de raisins et de bananes, qui sont couramment utilisés dans le pays, Uwamariya a vu une opportunité de faire du vin à partir de betteraves cultivées localement.

L'idée d'utiliser la betterave comme ingrédient majeur dans le vin provient des déchets qu'elle a vus dans la production de betterave dans le district de Rubavu au Rwanda sans marché prêt. Elle a donc décidé de valoriser le légume en faisant du vin. Son vin de betterave fermenté est maintenant un best-seller national.

Ci-dessous, un extrait de son interview exclusive avec  howwemadeitinafrica

Comment a-t-elle démarré et développé l'entreprise? 
Après avoir obtenu son diplôme en psychologie clinique, Uwamariya a passé des années à chercher un emploi rémunérateur. Durant cette période, elle a occupé différents emplois à temps partiel, mais a eu du mal à joindre les deux bouts. Elle s'est essayée à différentes activités, notamment la vente de légumes, l'habillage des mariées pour les mariages et l'organisation d'une équipe de jeunes footballeuses pour représenter le pays.

À un moment donné, Uwamariya a obtenu un emploi temporaire dans un projet financé par l'Allemagne à Ruhengeri dans le district de Musanze, où elle a supervisé l'achat de produits alimentaires sur le marché local et la fabrication de jus pour le personnel de l'organisation.

Elle a commencé à percevoir les avantages sociaux et économiques des fruits, car elle gagnait plus que ce qu'elle avait gagné avec ses autres emplois. «J'ai commencé à me demander si je pouvais transformer ces fruits en vin», dit-elle.

Un membre du personnel du projet l'a ensuite présentée à une amie en Allemagne, qui lui a appris à faire des vins de qualité.

«Quand j'étais jeune, j'aidais souvent mes parents à transformer le jus de banane en vin que nous partagions avec les visiteurs. Avec les compétences supplémentaires que j'ai acquises, j'ai commencé à expérimenter comment faire des vins avec de la betterave et de l'ananas pour voir si je pouvais en faire une affaire », explique Uwamariya. «Après quelques expériences, j'ai invité mes amis et voisins à goûter le vin. À ma grande surprise, le vin a été bien apprécié et il est devenu un produit spécial dans mon village. ”

 

En 2016, Uwamariya a créé Karisimbi Wines Limited, une société qui transforme et produit des vins à partir de fruits et de légumes locaux. Les vins sont produits en trois variantes: betterave rouge, ananas et banane. Son usine et son magasin de vins sont situés dans le centre de Mahoko, à environ 15 minutes de route de Rabavu-Goma, ville située à la frontière entre le Rwanda et la République démocratique du Congo (RDC).

Uwamariya cultive la betterave dans une ferme de trois hectares et fait également appel à des agriculteurs locaux du district de Rubavu. Les betteraves sont coupées en petits morceaux, bouillies et laissées à fermenter. Le résultat est un vin rouge contenant jusqu'à 18% d'alcool en volume. Elle emploie actuellement 16 travailleurs permanents et 10 ouvriers occasionnels. Ses clients sont principalement originaires du Rwanda et de la RDC voisine.

Au cours des deux dernières années, Karisimbi Wines a remporté plusieurs prix, dont le premier prêt sans intérêt de 9 millions de rw (9 000 rwf) de la banque BK Urumuri Entrepreneurship, initiative inaugurale de la BK Urumuri Entrepreneurship, et le prix du meilleur innovateur YouthConnekt dans lequel elle a remporté 5 000 rwf (5 700 dollars). elle avait l'habitude de développer son entreprise.

Karisimbi Wines a commencé par vendre 100 bouteilles de vin par mois. Aujourd'hui, ils vendent 600 bouteilles par semaine et paient des salaires de 800 000 Frw (900 USD) par mois. «Nous avons également pu acheter une voiture pour faciliter la distribution de nos vins», explique Uwamariya. Ils prévoient également d’acquérir un terrain pour construire une usine et étendre leurs activités.

Elle a sûrement dû faire face à des défis? 
Bien que le gouvernement rwandais soutienne les jeunes entrepreneurs, Uwamariya affirme que la gestion de son entreprise reste très coûteuse car ils ne possèdent pas leur propre usine. «Nous comptons sur la location d'une brasserie et de producteurs locaux pour augmenter notre offre», explique-t-elle. «Les produits sont toujours emballés manuellement. Au fil des ans, notre engagement à produire des vins de qualité, à la mesure des goûts de nos clients, nous a permis de continuer. »

Le premier défi auquel ils ont été confrontés a été de convaincre les gens qu’un produit aussi bon goût pouvait être fabriqué par une femme et que la vinification n’était pas strictement un travail d’homme. Un autre défi est d'obtenir des matériaux d'emballage de qualité. Ils ont également besoin d'équipement de traitement pour rendre leur travail plus facile et plus rapide.

«Karisimbi Wines a déjà été testé et conforme aux normes internationales. Sur le marché local, il est plus compétitif que tous les produits importés d'Europe, d'Asie et d'Afrique du Sud. Nous proposons à présent que le gouvernement encourage la fabrication locale de bouteilles de vin », déclare Uwamariya.

Elle espère élargir l'empreinte internationale de la marque sur le continent africain dans les cinq prochaines années.

Tout ce que nous pouvons apprendre de ses expériences? 
Pour être un homme d’affaires prospère, Uwamariya affirme que les jeunes entrepreneurs ne doivent pas être découragés par les défis et doivent être disposés à tirer les leçons de leurs erreurs.

«Ne vous découragez pas si vous n'avez pas beaucoup d'argent pour démarrer votre entreprise. Le capital initial n'est pas l'argent, mais l'idée commerciale que vous avez. C'est l'idée d'entreprise qui générera l'argent, pas l'argent qui permettra de démarrer l'entreprise. J'ai démarré cette entreprise avec seulement 200 Frw (0,23 USD), mais maintenant, mon capital a augmenté pour dépasser 40 M FS (45 000 USD) en deux ans », a déclaré Uwamariya, ajoutant qu'elle ne croyait pas en un objectif positif.

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